干蕨菜致癌是真的吗

蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。

据世界许多国家进行蕨菜致癌的试验表明，蕨菜可使大鼠诱发肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。科学家还对经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。建议，不吃蕨菜为好。

风慢慢地吹过，水稻如同浪花般层层翻滚着，我仿佛听见了一阵阵欢快的笑声，夕阳撒在田地里，如同一片金黄的海，夹杂着微微的红。一粒粒稻谷忍不住跳了进去，泡在这片海中，身上散发出一阵阵诱人的稻香，闻起来令人心情舒缓。

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