生蚝怎样掰开

具体步骤如下：

1、将生蚝*的一面朝上，凸的一面朝下。

2、左手固定住生蚝，右手将起子尽量斜插到两壳的缝里，起子与壳之间保持一定的角度，右手用力，如果壳有稍稍松动，找对了开口处，如果纹丝不动，就重新找一个夹缝即可。

3、当壳有稍微松动时，起子一边用力一边往里插，但不要插太深，否则蚝肉会不完整，然后用力往上撬，这时蚝壳会撬出一个大概1厘米左右的口，并且蚝壳不会在合到一起即可。

4、拿一把小刀**去，将贝柱（连接肉与壳之间的肉）切断，用两手使劲将两壳掰开即可。

未题年少轻狂，昨夜亭间谁人笑，今夕梦里几度开。他，金戈铁马，腹藏八斗高才。她，静对炉香，书掩千年世相。她懂得，浮世栖身，红尘各有安命。尽避他千里驾轻舟愿一世相随，也换不回前尘往事月下徘徊。

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