材料:主料:小麦富强粉400克。辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪200克。调料:盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克。
1、将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖、蛋黄,混合揉匀成面团;
3、将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
4、待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
5、将发酵面团擀成扁圆面皮,**以叉子叉出洞圆;
6、将红高达奶酪切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘;
7、将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。
对每个人而言,真正的职责只有一个:找到自我,然后在心中坚守一生,全心全意,永不停息。所有其他的路都是不完整的,是人的逃避方式,是对大众理想的懦弱回归,是随波逐流,是**心的恐惧。
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