三文鱼的肉之所以是橙色的,是因为虾青素造成的,因为鲑科鱼类都是捕食小型甲壳纲动物,再将虾青素富集储存于肌肉细胞中,不同其他的鱼类将虾青素储存在卵巢,所以三文鱼肉是橙色。
三文鱼肉被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太*洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。
每个黄昏褪尽的夜,总喜欢独自蹒跚在接到的灯光下,回忆、思索、东张西望。每个夜这座城都显得特别热闹,有做买卖的小贩、下班的人群、散步的老人、打情骂俏的情侣、偶尔,会路过一些热闹的场景,带着好奇心便会挤身到那股热流中。情趣高涨时,会跟随着乐呵一会儿,无趣了,便会低头远去。转身离开的那刻总是那么吃力,因为每次的行走都是没有目的地。要去那里呢?是继续在灯光下徘徊,还是穿梭在下一股热流中,我也不知道。
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