酸姜猪脚的做法

材料：甜醋2瓶，猪脚500g，老姜100g，鸡蛋6个。做法：猪脚去毛**斩件。老姜去皮**，沥干水分后拍扁。鸡蛋冷水下锅，煮至九成熟后剥壳。烧开水放入猪脚飞水，捞起沥干水分。开火烘干炒锅的水分，不要放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。炒锅内放少量油，放入姜块，放少量盐，出水分后炒干。瓦煲**小火烘干水，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸后改小火煮半小时。把猪脚、鸡蛋放入瓦煲慢火煲1个小时就可以了。

放空了天气，放晴了回忆，我一如既往的爱着自己，没有半点委屈，半点不乐意。

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