特色素菜家常凉菜最正宗的做法

家常凉菜的做法有很多种。

以凉拌芹菜为例，做法：

1、芹菜去叶**斜刀切段，胡萝卜去皮**切成菱形片；

2、锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水，水开捞出过凉水；

3、控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均；

4、起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均；

5、装盘即可。

翻开早已发黄的页张，试着寻找过去所留下的点点滴滴的足迹。多年前的好友似乎现在看来已变得陌生，匆忙之间，让这维持了多年的友谊变淡，找不出什么亲切感，只是偶尔遇上，淡淡地微笑，如今也只能在这发黄的页张中找寻过去的'那些让人难忘的，至少我可以握住这仅剩下一段的"丝线头"……和煦的阳光，透过稠密的树叶洒落下来，成了点点金色的光斑。

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