煮鸡蛋爆开是不新鲜吗

煮鸡蛋爆开，并不**鸡蛋不新鲜。

在煮制鸡蛋的时候，需要冷水下锅，让鸡蛋慢慢的加热，这样鸡蛋才能适应温度，如果是热水下锅，就会导致鸡蛋内部剧烈升温，从而爆裂**。

每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪22～15克，主要集中在蛋黄里，而且蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

梦携手阳光豪迈地、轻轻地、快乐地疾步涌来，用执著、坦诚、温暖的梦语对我说：既然你热爱霓虹闪烁的乡村田园，莫须等待，大步向前，把梦洒在阳光里，将霓虹彩带延伸到天边，去阳光般地畅游一番。于是，采撷几缕阳光，牵出点滴梦想，描绘一片希望，顺便把梦的曙光毫不保留地洒在梦的征途上！

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