炒菜为什么要放葱花

葱含有芳香类油脂，但是含量很少，正常状态下是闻不出来的，葱花经过高温油爆，这类芳香油脂溶解到油里，给菜肴带来特殊香气。

葱的营养价值：

1、解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。

2、促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

3、抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

蓦然间，一颗巨大的流星划破了夜空，像是谁用一把硕大的刷子在天空正中狠狠地刷了一把，擦出了无比奇异的光芒。这道光芒并不像其他流星划过的痕迹那样瞬间即逝，而是在天空停留了好一会，才一点点地融化到夜空里，极不情愿地退出了天空的舞台。

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