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红烧草鱼的做法

1、将草鱼去内脏清洗干净,去掉腥线,在鱼的身上切成井”字,涂上盐和白酒稍腌制一会儿。

2、坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。

3、碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。

4、准备好葱姜蒜 里脊切成丁。

5、锅中留底油爆香大料,加入肉丁和葱姜蒜翻炒。

6、倒入调好的汁,加入适量的开水,把鱼放进锅里,稍闷一会,把鱼铲出放在盘中 撒上香菜。

7、剩下的汤汁勾薄芡,把芡汁倒在烧好的鱼身上即可。


其实,人很多时候的笑,不一定是真的开心。 再豁达的人,也会有块心底的伤; 再冷漠的心,也会有时红了眼眶。 不是没沮丧,而是提醒自己要面向阳光; 不是不受伤,即使心再痛也会选择笑着去原谅。

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旧日之书°
(0)赞
2022-05-09 21:18:52
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