酸奶菌粉是什么成分

酸奶菌粉是一种食品发酵剂，主要成分有嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种。

自制酸奶最好使用专用的酸奶发酵剂，其原理就与蒸馒头发面所用的酵母类似。据**了解，现在市场上销售的酸奶发酵剂基本分为三种：

1、普通的酸奶发酵剂，二是含双歧因子的酸奶发酵剂，三是含更多益生菌的酸奶发酵剂。第一种发酵剂只是制成普通的酸奶；

2、发酵剂内添加了双歧因子，起到调节胃肠作用，可有效促进人体对钙的吸收，同时可降低人体血清胆固醇和甘油三酯的含量；

3、发酵剂则含有多种益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和酵母菌等，这些有益菌可以定植肠道，增殖有益菌，抑制**菌的产生，被称为“肠道守护神”。

可以说，只要掌握正确的方法，使用优质的酸奶发酵剂，自制酸奶完全可以媲美市场上销售的任何一种酸奶，为我们的健康带来更多的益处。

人生与命运是属于不懈追求，不断去努力的人，人生与命运是属于心怀大志之人。要改变自己的命运，从此的人生之路也会越走越艰实，越走越有力，是一个美丽的人生，人生不会向命运低头，人生不会向命运屈服。去寻找属于我们自己的美好人生。

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