小麦面粉适合做什么

小麦面粉适合做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食，还可做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料。小麦面粉通常指小麦粉，是小麦提取麸皮后加工而成的面粉，是我国北方居民的主食之一。小麦面粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等多种物质。其蛋白质含量比其它谷物产品高，通常含量在22%以上，高达15%--20%。由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。

柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z