宴席高端的汤有什么

国宴开水白菜，名说开水，实则是巧用清汤，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。

原料：鸡汤、白菜、盐、料酒、胡椒粒；

制作步骤：

1．锅里水烧开，加入料酒、胡椒粒、盐，放入白菜煮3分钟，捞起盛碗里；

2．鸡汤用漏勺滤去杂质，留以备用；

3．将鸡汤倒入碗里，大火蒸10分钟，即可食用。

每一汪水塘里，都有海洋的气味；每一棵嫩叶上，都有春天的芬芳；每一棵绿树上，都有森林的苍翠；每一滴露珠上，都有太阳的光辉。所以诗人才说：一株三叶草，再加上我的想像，便是一片宽阔的草原。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z