面包的发酵过程

过程：

一次发酵：将面团发酵到原来的2至2、5倍大；中间醒发：将面团用力压扁，以提高面团的伸展性；二次发酵：所需时间40分钟至1小时，面团发酵到原来的1、5至2倍大即可。

发酵的注意事项：

发酵时间要掌握在合理范围内；事先将酵母溶解在温水里，可提高酵母活性。

人生没有完美，花开花谢，月圆月缺。人要想活得清醒，就必须有追求，不管你追求什么，那并无多大关系，人活着本来就追求不同的东西，但是没追求就不可以了。所谓的追求，也可以说是理想，都说理想是盏明灯，能照亮人前行的路，这句话是不无道理的。

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