鲍鱼里的溏心是什么意思

上等鲍鱼常制成干鲍，当中一种被称为溏心鲍鱼。溏心是指干鲍中心部分呈不凝结的半液体状态，将干鲍煮至中心部分黏黏软软，入口时质感柔软及有韧度。

要制作溏心鲍鱼需要经过多次晒干的程序。**鱼并没有溏心。所谓溏心是指鲍鱼经干制涨发做成菜，咬上去鲍鱼有软糖心般的口感，甚至还略有粘牙般的感觉。

又回到了那个忧伤的季节，那时的天空仿佛总是阴暗的，如同我那时的心情般充满阴霾。而今我时常想起，那时年幼的我，未尝尽世间的冷暖，却为何总是那般忧郁。

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