炒栗子的沙是什么沙

栗子又圆又大，如果单独放在锅里，会有许多空气，容易造成受热不均。在锅里放一些沙子，使栗子埋在沙子里，然后不停的搅拌，热滚滚的沙子就能把热炭进栗子，每个栗子都受到了热，很均匀，不但不会焦，而且里边也会熟透。

要选择大一些的颗粒，经过多次翻炒，沙子便磨得光滑没有棱角。一般为了让炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要对沙子进行“培养”。沙子在翻炒的过程中，同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附着物，高**热后，沙子逐渐变成黑色。

秋天降霜时节，由于大气变冷，昼夜温差增大，叶片中的叶绿素逐渐消失，而叶子中的胡萝卜素、叶青素等显露出来，叶子由绿慢慢变成黄色、橘黄色、橙色。猩红色，最后变成深红色，就像现在的样子了。我抬头看着满山枫叶的深红和松树的翠绿，恰似绿叶映衬着满山红花，情不自禁地喊着："香山的红叶真是太美了。"

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