红薯硬心能吃吗

红薯硬心能吃，硬心的红薯并不是坏了，而是红薯生长或存放过程中水分流失较多或没有完全煮熟导致的，这种红薯中没有有毒成分，是可以食用的，不过吃起来没有正常红薯的软糯绵粉口感，味道也没那么甜，不怎么好吃，建议*时看到硬心的红薯还是别吃了。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴"，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

前世回眸，今生结缘，滚滚红尘，谁人可依!所谓伊人，在水一方，佳人难依，泪流千行!凭窗独倚，月洒憔颜，自顾盼，独悲伤!情丝难剪，相思难断，日日思，夜夜盼!喜鹊临枝，凭添凄凉，心无所望，泪洒裙裳!岁月如梭，怎堪蹉跎?红颜易老，怎奈流觞?若相依，莫别离!

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