清蒸鲽鱼的做法

1、用料

2、备好待用

3、上锅蒸

4、下锅

经验步骤：

1

用料：鲽鱼800克，料酒10毫升，食盐3克，小葱15克，蒸鱼豉油15毫升，彩椒半个，姜10克，大葱10克

2

备好待用：鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净，将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内，鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟，鱼盘内铺上葱丝、姜丝

3

上锅蒸：腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝、姜丝，放进开水锅内蒸八分钟，这时切一些小葱丝和彩椒丝

4

下锅：加蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱、姜，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，彩椒丝和小葱丝铺满鱼身，烧热油在鱼身上浇一下

茶的味道教人以低调、高雅。茶香独特，只有心静方能体会。尘世太过喧嚣，心灵难以宁静。此时便捧起一杯清茶，换一个心态，品一种恬淡。偶尔的孤芳自赏又未尝不可？

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z