大闸蟹里面透明的那个是蟹膏，蟹膏是雄蟹精囊的**与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。**膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。
大闸蟹一般指**绒螯蟹。**绒螯蟹肉味鲜美，营养丰富，经济价值很高。此蟹只可食活蟹，因死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱。
人生就像一块烧红的铁条，需要千锤百炼才能走好。
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