怎么炖猪蹄更容易炖烂

一、山楂法

1、干山楂冲洗，泡冷水，切姜切葱。

2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮。

3、一次性加冷水没过猪蹄，所有调味料放入，大火烧开，转中小火30分钟。

4、捞出葱段姜片和调味包，开大火收汁即可。

二、黑醋法

1、猪蹄冷水泡洗，大约半个小时。姜块去皮。

2、把黑醋，甜醋，清水倒入瓦堡。老姜拍扁备用。

3、加入炒锅，一茶匙黑麻油，把猪蹄和老姜倒入翻炒至猪皮金黄色。

4、倒入加热好的醋水里，大火煮滚，转中火炖一个小时。最后加入冰糖，椰糖和酱油，加盖小火再炖半小时即可出锅。

三、木瓜法

1、木瓜**，切薄片，猪蹄去毛，**，剁成4块。姜拍松，葱切段。

2、木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即可。

多么美丽的芳华，却总是凋谢在了早春。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z