冷面和凉面有什么区别

在苏北徐州沛县之外，冷面与凉面没有太多区别，区别仅仅在于不同地方的口味以及面的原材料。但是在沛县，冷面与凉面之间就有了天壤之别。首先沛县的冷面在面这个原材料上与朝鲜那边的冷面的面是同样的，但是流传到沛县之后，因为用冷水将面浸软所用时间太过漫长，而沛县又极爱吃羊肉喝羊肉汤，所以，在沛县冷面是用开水烫一下，类似烫方便面一样，然后加入一般的调料，最后浇上沛县人民所热爱的羊肉汤和几片熟羊肉或者熟牛肉，这就是沛县的冷面了。

故乡的雨，如烟，如雾，如一层朦胧的薄纱，轻轻地笼罩着这个繁荣的海滨城市，洗濯那附着在她身上的尘埃。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z