耗油可以生吃吗

蚝油可以生吃。

人们俗称的蚝油并不是常说的食用油，而是调味佐料，最好是做热菜时候用，凉拌菜使用色拉油或者橄榄油为好。

在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味后更加鲜美可口。由于蚝油的蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值较高。

蚝油是用蚝与盐水熬成的调味料，蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油，是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。

落寞的孤辰，乱了谁的发梢；三生的河畔，许了谁的流年。何桥上谁饮了那孟婆汤，刻下这悠远的思念。忘，感伤。老手中错绑的红线，苍涩了千年。水流年，允我相思不尽；蝶花陨落，许你一世柔情；残缺了月圆，凄美了誓言，终是那一世花开，这一生花落。

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