在烹饪过程中荠菜要焯后再切碎,这样可以使荠菜饺子馅又软又好吃。
荠菜饺子馅具体过程:
1、炝锅,放花椒、葱、姜炝锅,随后将之挑出扔掉。荠菜吃油,油要适量多放。
2、煨馅,将炝锅后的油浇到五花肉和盐上,顺一个方向稍加搅拌;随后加入酱油、新鲜的葱姜、饺子馅调料,再顺一个方向好好搅拌。
3、入味,大约煨好的肉馅放半个小时以后,加荠菜、韭菜拌馅即可。
关于相遇有一种解释叫缘分。关于生命有一种信念叫轮回。而对于我有一种情结叫思念!如果真有轮回,我希望每一次生命中都有你!遇见了你,才知这份爱情早已注定;梦见了你,才知这份思念无力抗拒。
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