隔水蒸鸡的做法

方法如下：

1、活鸡宰好后，鸡腹下切一刀并掏出内脏，清洗干净后将鸡脚曲塞进鸡肚，鸡翅反翘并沥干水分。

2、用盐将鸡身内外涂抹一遍，鸡身外需多涂抹，抹完后用深盘装好，腌制30分钟。

3、待*底锅水烧开后，将鸡大火蒸18至20分钟，关火后虚蒸5分钟。

4、取出后将鸡汁倒入碗中，鸡晾凉后切块。

5、蒸熟后蘸鸡汁，爆香的蒜蓉或姜蓉更美味。

未曾青梅，青梅枯萎，芬芳满地 不见竹马，竹马老去，相思万里 从此，我爱上的人都很像你。 ——木子喵喵 《竹马翻译官》

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