请问菜心是什么是青菜的心吗

菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。

菜心起源于**南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、**、**、澳门等地。20世纪后叶**引种成功。菜心是**广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销**、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。菜心在**、上海、杭州、成都、济南等地均有栽培，列为稀特蔬菜。

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