味道和口感有什么区别

味道是一个汉语词汇。通常指味觉所体会到的滋味，也可指抽象的情味、意味。一般意义上的味道指味觉，包括甜味、苦味、酸味、咸味等等。

在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是**于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的**以及烹饪火候的把握，是对烹饪水*的重要评价标准。

我再次又跪倒佛前，乞来世还与君相见，求三生石畔不老泉，倾我千千岁，与君长相恋！

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