怎样炸软麻花

炸软麻花：

材料：面粉300g、鸡蛋1个、酵母(干)3g、元贞糖20g、调和油20ml、调料食盐2g。

做法：

把主料中的所有材料：面粉、鸡蛋、温水、酵母、糖、油和盐混合；整形揉至面团光滑静置发酵；面团发酵至两倍大时转至案板上,抹油压扁轻排气；切成等份的条状；取一条面搓长，两手相互往向反的方向搓；提起两头重合，自然卷成麻花状；重复5、6两步，成形；烤盘抹油，把搓好的麻花放烤盘上醒发20分钟；醒发好直接下油锅开炸出锅沥干油即可。

每一次，聆听成长中的韵律；每一次，踏寻流年刻下的痕迹；每一次，感悟生命的美好；我们都是在活出自己的风采。

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