什么叫醇类物质

1、概念：烃分子中一个或几个氢被羟基取代而生成的一类有机化合物。芳香烃的环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类。

2、存在：自然界有许多种醇，在发酵液中有乙醇及其同系列的其他醇。植物香精油中有多种萜醇和芳香醇，它们以游离状态或以酯、缩醛的形式存在。还有许多醇以酯的形式存在于动植物油、脂、蜡中。

瞧，那些肥皂泡的.形状各不相同，大的像气球，小的像珍珠，连成串的像冰糖葫芦，还有一些"双胞胎"、"三胞胎"呢！这一些泡泡在阳光下呈现出五颜六色的色彩：淡淡的柠檬黄、浓浓的翡翠绿、耀眼的玛瑙红……五光十色，美丽极了。那些肥皂泡，你只要轻轻一碰，立刻爆炸，变成了无数的小水珠。

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