炒面的面条是什么面

炒面的面条一般是用带碱的水切面。

炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，在**，好吃的炒面有，安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面。

炒面是流行于大江南北的**传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、**、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。

极目观落日，凭栏看炊烟。若能微笑着面对每一个晨起，我想我亦不会把悲伤留给未夜的黄昏。

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