长汀的客家美食，种类繁多，制作技艺精湛。长汀传统客家菜肴有：三角豆腐饺、白斩河田鸡、麒麟脱胎、皱纱肉、荔枝肉、凤凰醉酒、烧肝花等，长汀豆腐干、灯盏糕、糍粑、笼床糈、兜汤哩、扁食、炸雪薯等小吃也让人赞不绝口。
总该长大，总该试着去成熟，放弃一些曾经你以为，不可分离的东西，即使这个过程漫长且难捱，当做睡前关上的灯吧，天总会亮的。
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