单县羊肉汤配料里的佐料:红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜、香油、盐、料酒;
主料:连骨羊肉、羊油;
步骤:
连骨羊肉、羊油、红辣椒、生姜、蒜下锅,多添水,大火开锅后小火慢炖20分钟;用漏勺捞出连骨羊肉,羊油和红辣椒,骨肉分离,羊骨头放回锅中,大火煮20分钟以上,形成白汤;羊油切成小块,辣椒剁碎,放入蒜臼中捣烂,放入汤锅中形成红油;羊肉切小块,放入汤锅中;羊肉汤盛人碗中,滴适量香油,香菜香葱切碎,按自己口味放入汤碗。雪花飘飘,银装素绕,送一声问候,祝一声安好。天冷好个冬,添衣裹棉袄,*时多饮水,注意防感冒,锻炼要坚持,慢步跑一跑,饮食要增补,多吃楂和枣。下雪了,愿你无烦恼,祝福的暖意最美妙。
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