熏肉怎么熏

熏肉的做法：

食材：猪腿肉500克、葱段、姜片、茶叶2勺、锡纸1张、花椒30粒、大料3颗、桂皮1块、红曲粉1茶勺、料酒2勺、甜面酱1勺、红腐乳1块、冰糖6块、盐、白糖2勺；

1、 猪肉**，放入容器中，加1大勺盐抹匀，放入冰箱中腌制1天；

2、锅中倒入清水，将腌好的猪肉放入锅中，再放入所有调味料，大火烧开，转小火煮3小时左右至肉软烂，捞出备用；

3、 取一个炒勺坐炉子上，将锡纸折成一个小盒子；

4、 将锡纸盒放在炒勺里，然后将白糖和茶叶放到锡纸盒里；

5、 锡纸盒子上搭几根筷子做成一个小架子，将煮好的猪肉放在筷子上；

6、 盖上锅盖，开大火，等锅中冒出浓烟将火关掉，焖10分钟，然后将肉翻面，再重复以上操作，直到肉的颜色变成合适为止；

7、将熏制好的猪肉晾凉，切片码入盘中即可食用，加了红曲粉煮好的肉颜色很鲜艳，熏的时候更容易上色。

一群人，从暖暖的春天陪伴着我到**的夏天，从苍苍的秋天陪伴着我到茫茫的冬天，一群人，从难忘的昨天陪伴着我到今天，还必将陪伴着我到永远。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z