西餐中的烧汁作用是什么

烧汁只是厨师们对一种加工好的复合味西餐调味汁的称呼，作用是调味，方便调味。因为，它是由若干调味料组合在一起的复合味调料，不同的地区，不同的厨师，及烹饪菜肴的不同，所用的烧汁也不同，下面给你介绍一些常见的烧汁。可用于烧制各种河海鲜菜品的烧汁。

原料：肉酱罐头1听 生抽200克 老抽50克 米酒100克 蜂蜜200克 葱头、蒜仁、香菜各50克 精盐、味精各适量 干辣椒丝10克

制法：

1．将葱头、蒜仁、香菜和干辣椒丝放不锈钢锅里，加入清水小火慢

从顶端到尾端，都有五彩的灯光闪烁，为这个无星的黑夜，带来了几分闪亮。东方明珠，亚洲第一高的观光塔，她几乎成了上海的标志了。旁边的建筑，也在闪烁，衬托着东方明珠，显得她更加的美丽。

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