羊肉怎么卤好吃

材料：羊肉600克、葱2根、姜片5片、蒜头10瓣、卤羊肉卤包1包、盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。

做法：

将卤包、水1500毫升、米酒一起浸泡20分钟备用。葱**切长段，蒜头也拍过备用。羊肉**切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入。煮滚后改小火再卤约1小时30分钟即可。

风华是一指流砂，苍老是一段年华。 山河拱手，为君一笑。 几段唏嘘几世悲欢可笑我命由我不由天。

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