腊八蒜怎么腌制用放盐吗

材料：大蒜头 7、8头，最好选择紫皮蒜、陈醋或米醋250毫升，具体用量以盖过蒜为准。

步骤：

1、蒜去皮**后控干水分；

2、取玻璃容器装四分之三蒜进去，加醋至瓶口；

3、盖紧盖子放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月即可。

小窍门：

1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的；

2、容器一定要无油无水，不可以使用塑料的容器腌制；

3、剥蒜的时候要不可以将蒜瓣的表面剥坏了，否则容易引起变质2；

4、腌腊八蒜宜用米醋，使得味道比较好；

5、将瓶子放在暖气上1-2天蒜就会变绿，但是口感不如自然变绿的优良。

不要跟我说对不起，不原谅你好像还是我的错。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z