炒板栗为什么要放小石子

因为小石子受热后，散热较慢，板栗不断地与小石子进行热传 递，不会炒焦，夹生，还可以把炒板栗过程中的杂质粘到小石子上，保证板栗光亮，由于板栗外壳薄果肉厚,果肉受热后，体积膨胀，放小石子可以使板栗缓慢受热，防止外皮爆开，还有板栗埋在石子里，就不会乱蹦烫伤人。

思念，是一种幸福的忧伤。思念是对昨日悠长的沉淀和对未来美好的向往。也正是因为有了思念，才有了久别重逢的欢畅，才有了意外邂逅的惊喜，才有了亲友相聚时的举杯庆祝。

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