请问鸭肫怎么烧好啊

将买回来的新鲜鸭胗泡水**。如果买的是冰冻的，需要放在自来水中进行解冻，然后**备用。葱、姜切片备用；起锅，锅里放半锅清水，大炎将水烧开后放入**的鸭胗，葱、姜，花椒、料酒大火煮沸；煮沸转中火煮10分钟左右，直到煮熟为止。小提示：如何判断鸭胗是否熟了？我们可以拿根筷子对着鸭胗戳一下，如果能轻松地戳的进说说明熟了；准备一盆冷开水或者纯净水，然后将煮熟的鸭胗从热锅里捞出放进冷开水里，冷却一会**捞出控干水份；将冷却后的鸭胗切成薄片，这样可以快速入味。将大蒜却皮后剁成蒜蓉，如果有捣蒜器更好。然后将蒜蓉、香葱沫、自制剁椒、生抽、香醋、糖放在容器里搅匀备用；然后将切好的鸭胗和做好的调味料，一起放进碗中，让料汁浸泡鸭胗，中途可以翻拌几次；然后在盘子里垫两张生菜叶子，将浸泡好的鸭胗用筷子夹到生菜叶子上，这样一盘色香味具全的凉拌鸭胗就做好了。

曾经，当我走入人生低谷的时候，我是那样那样的期盼，有一天我可以失忆，或是选择性的失忆，只保存我最幸福的时光—童年的记忆！或许那样我的人生会是一个全新的开始，只可惜我不是神仙，不能轻易的**我不想要的记忆。

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