1、炒菜的时候，无论是爆炒还是其它任何时候，油温最高的时候是炝锅的时候，一般是在120度到170度之间；
2、炝锅的时候，锅内没有其它任何东**降低油温，因此，这个时候的油温是最高的；
3、炝锅后的温度会立刻降低到70度到100度之间；
4、炒菜中，温度一般保持在90度左右。
遇见对的人，就像和孩子般童真快乐。遇到错的人，只能像个疯子自言自语。
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