泡子姜和老姜有什么区别

泡子姜和老姜的区别是质地、味道、用途都不同，老姜一般指干姜，冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥，趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。而子姜一般指生姜，品种有尉丰生姜、山东昌邑面姜、青州竹根姜、山农一号生姜、青州小黄姜等，别名有姜根、百辣云等，为姜科植物姜的新鲜根茎。

一曲清歌离觞，唱尽多少人世繁华世间沧桑；一支惊鸿霓裳，舞遍多少两地离愁生死茫茫；一笔水墨丹青，画出多少眉眼如画隔世相望；一局方寸黑白，困住多少情思结网世事永伤。

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