整条鱼怎么上浆

整条鱼上浆的方法:

1、整条鱼**后，静置控水；

2、整条鱼放入盆中，加葱姜片，料酒，加盐，用手反复抓匀，直到抓出鱼的胶质，再放入干淀粉；

3、整条鱼腌10分钟；

4、锅中做水，待水开了以后，将鱼及葱姜片一同下入锅中，等待蛋白质凝固，淀粉糊完全粘在鱼片上，轻轻搅动；

5、依次加入料酒，盐，让鱼加速凝固，水再开时，关火盖盖，焖5分钟；

6、待时间到后，将鱼捞出，控净水，放在盘中，上浆完成。

要冷静耐心。你尽量让坏事发生好了。你不要躲避。相反，你要认真观看。你要用主动的理解代替被动的接受刺激。这样你就会应付这些事情。人只有经历自己的渺小，才能到达高尚。早安！

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