四川各种面条做法

***鸡蛋面

材料： 面条、***、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个*****切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将***倒入翻炒，待***出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂 糖，如果你嫌***味太酸的话，但是只加一点点)；

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

茄子面

材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)

做法：

1、茄子**，切丁，青椒去籽，**，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

其实生命中值得挽留的是那些愿意坚持每天说早晚安的人，他们曾经也许耐心不够，却能够为了你耐心下来。这是长久，而非甜言蜜语。

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