五花肉上面有猪奶是能吃的。这可能是老母猪的肉,和肉的品质没有太大关系。
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪**很多,其中又夹带着肌肉**,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉一直是一些**性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。
倦世何由惜此身,杨郎履下漫多尘。人间自有花如雨,妾是花中第几人?
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