纳豆是黄豆吗

纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成，具有黏性。不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

纳豆源于**。纳豆类似**的发酵豆、怪味豆。古**载有：“纳豆自**秦汉以来开始制作。”纳豆初始于**的豆豉。纳豆大约在奈良、**时代由禅僧传入**。**也曾称纳豆为“豉”，*城京出土的木简中也有“豉”字。与现代**人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以***称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，**将其作为营养食品和调味品，**人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。

面对，不一定最难过。孤独，不一定不快乐。得到，不一定能长久。失去，不一定不再拥有。不要因为寂寞而错爱，不要因为错爱而寂寞一生。

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