**鲟鱼的鳞如何去掉

**鲟属于国家保护动物，但也有人工饲养的**鲟可以食用。

操作方法如下：

1、首先，要把买回来**鲟鱼敲晕，然后洗一下鱼身；

2、准备一盆开水，先将**鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫一下，烫四到五秒左右；

3、用手轻轻一搓，可以发现硬的鳞片可以搓下来，对其他部分也这样处理。再用刀刮去它的全部鳞甲，再开内脏，清理一下即可。

拿起一本喜爱的书籍，会让你忘却了生活中的烦恼与不快，呼吸着新鲜的空气，挥着思想的翅膀，感受着生命的美好。世界读书日，让我们努力打开读书之门，向更高的方向发展吧！

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