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草本核桃是怎么做出来的

1、草本料液熬制:按比例将甘草、小茴香、八角和花椒混合,并添加水熬煮后将残渣滤出。

2、预烘烤:将清洗开口后核桃进行中温预烘烤处理。

3、温差入味:将预烘烤后的核桃放置于高温烘干机中短时间处理后,在出料口连接室温的入味槽进料端,核桃在入味槽内短时间入味。

4、腌制:入味后核桃经过震动沥水后在储料斗中室温长时间腌制。

5、烘烤:腌制后的核桃置于中温烘池中烘烤至水分≤3.0%。本发明通过短时间温差入味的方式,高温处理的核桃仁使核桃仁**松散,再与入味槽内的草本料液短时间浸泡,进而达到入味效果好的目的。


你要是铁了心要走,那我也铁了心,就在这等你,一直等到死。

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暖森岛屿L
(0)赞
2022-02-13 11:51:55
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