餐馆厨房怎么布置

一般来说，餐馆厨房主要是为了客人制作美食的，为此，它的装修布置将就的是实用性。那餐厅厨房怎么布置好？带大家一起了解下吧。

餐馆厨房的布置应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。主要有以下几点：

1、餐厅和厨房的位置最好设于邻近，避免距离过远，耗费过多的置餐时间。餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐。厨房地面要*坦且忌比宅内各房间高。

2、餐馆厨房格局布置，首先排水要通畅，排油烟机通风设施要好；设计应有专用的厨房垃圾清理间和专用通道，可以确保整个厨房的卫生；还有重要的一点就是用材必须环保，因为厨房是餐饮的重要场所。

有人讥笑一些老年人说是"知识退化，器官老化，思想僵化，等待火化"。然而，也有些夕阳明媚，晚霞精彩，老有所为，宝刀不老。有人年纪轻轻心老了，无所事事，如粮食虫。有人虽然年令大了，激情依旧，勤学苦干，使人尊敬！这个世界不是以年龄看人的，而是有限的生命时间中，你的价值决定了存在意义！

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