碎炒花鲢怎么做

配料：花鲢鱼250克，水发***25克，紫菜10克，植物油、葱、姜、料酒、精盐皆适量。

做法：

鱼杀好，**，剔骨取肉，肉切薄片，骨切段；鱼肉放入料酒，盐，糖，白胡椒粉，拌入蛋清，腌制二十分钟；起油锅，入姜片，蒜末，花椒，煸出香味，入鱼骨一起翻炒，倒入开水适量，煮开；五分钟后加入腌好的鱼肉，开盖煮；另起一锅，倒入适量食用油，加热；鱼肉颜色表白，放入葱末，白胡椒粉，搅拌，关火，起锅盛盘；将热油浇在盘中鱼肉上即可。

夜晚的天空中就会出现许许多多闪闪发光眨着调皮的眼睛，夜晚的星星把整个天空布置得非长美丽。灿烂的群星在银河里闪动，像一盏盏亮晶晶的银灯。

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