蜂蜜放冰箱里变成白色了是真。蜂蜜含有果糖、葡萄糖和少量蔗糖，在较低温度下（低于14℃）放置一段时间，葡萄糖会结晶，结晶程度大小取决于蜂蜜中葡萄糖含量多少。当葡萄糖与果糖含量相等时结晶慢；当葡萄糖含量少于果糖，不出现结晶；当葡萄糖含量多于果糖，结晶出现。
秋夜久凭窗，几许幽凉。闲惹愁肠，心事无凭诉，又见东风狂。更雨骤，花落仓皇。岁渐寒，归去苍苍。
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