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什么是曲酒

曲酒指的是酿造工艺,曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂,一般是小麦制成,又可分为大曲,小曲,麸曲,和香型并没有直接关系,几大名酒一般都属于大曲酒。

三花酒、董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到,一般都是采用固液结合法生产的新型白酒,即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾调而成。


人生如梦,人生如戏,梦戏都不是真实的,梦会苏醒,戏会落幕。如果人生真的是这样,面对现实的生活的坎坷,或许悲伤也会少一点吧。

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2022-04-16 23:26:57
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