四川酥肉的正宗做法

四川酥肉做法；

原料：五花肉2斤、姜适量、蒜1个、鸡蛋1个、生抽适量、料酒少许、白胡椒粉适量、盐适量、油炸粉适量、鸡精少许。

具体步骤：

将五花肉**切去皮切成条；加入适量盐、生抽、胡椒粉、料酒、姜末、蒜泥等佐料腌制二十分钟；把腌制好的五花肉放入鸡蛋黄、油炸粉搅拌均匀；锅中加入油烧至六成热，放人五花肉炸至金黄色捞出；沥干油装盘即可完成。

终身阅历一次的青春，目的只是听一次花开的声响，看一次花落的寂然，然后散常等候也许并不容易；损伤却轻而易举。

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