腊八蒜绿了又白了怎么办

腊八蒜之所以会变成绿色，是因为大蒜中含有大蒜酶，而大蒜酶在低温环境中，会转变为蒜绿素，一旦温度升高，大蒜酶就无法转为蒜绿素了，所以可以将腊八蒜放进冰箱的冷藏室中保存，这样受低温的影响，腊八蒜又会重新变回绿色。

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。

经过风雨沧桑，岁月的风霜**前尘往事，记忆的点点滴滴里早已遗忘了所有的忧伤愁闷，洒落的是一地淡淡的馨香。也许我的心灵已沉睡了许久，但放下了狭隘，放下了执着，放下了困惑，就拥有了从容与坦然，**了心灵，美丽了心情，拥有了满足的一生。

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